четверг, 27 августа 2015 г.

Домашняя кондитерская. Пирожное "Анна Павлова"...

Мое любимое пирожное "Анна Павлова". Безе со взбитыми сливками украшаю клубникой, голубикой и листочком мяты. Обожаю нетающую сахарную пудру! И, конечно, немного ягод рядом...
На 4 шт. взбиваем 2 белка + шепотка соли + 100 гр. сахарной пудры + половина чайной ложки кукурузного крахмала + половина чайной ложки сока лимона. Выпекаем (сушим) около 90 минут при температуре 110-120 градусов. Декорируем кремом из взбитых сливок (взбить 100 гр. охлажденных сливок с 20 гр. сахарной пудры) и любимых ягод.

Крем для "Павловой"...
Для наилучшего результата советую охладить не только сливки, но и емкость для взбивания и венчик (в морозильной камере).
Начинайте взбивать крем на малых оборотах, добавляйте сахарную пудру постепенно через минуту после начала взбивания.






Пирожное названо в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Часто название сокращают "PAV". Выпекают "Павлову" в виде торта или порционно. Мне больше нравиться делать пирожное "Павлова' размером 10 см и непременно со взбитыми сливками...

Все рецепты на https://instagram.com/martagerdastudio/
 
 
 
 

 

вторник, 18 февраля 2014 г.

Украшения ручной работы - создание браслета из стекла, перламутра и кварца...

Сегодня будем создавать браслет из трех кристаллов кварца, стекла ручной работы, перламутра и металла...


 
Для работы нам потребуется ювелирная проволока, несколько кристаллов кварца, прозрачное и матовое стекло, хрусталь, перламутр, металлическая фурнитура...
 
 
 
Используя базовые навыки, полученные на первом занятии >>> 
соединяем кварц и стекло между собой через соединительные кольца, также на кольца крепим прозрачное стекло и хрусталь. Добавляем на каждое кольцо еще несколько матовых стеклянных и перламутровых бусин...
 
 
 
Использование цветных хрустальных бусин преображает кварц, придавая ему неповторимый оттенок...

 
Перламутр в сочетании со стеклом, хрусталиками и кристаллами кварца придает браслету изысканный вид...
 
 
Вы можете добавить несколько жемчужных бусин на соединительные кольца...
 
 
И. конечно, металлические подвески любимой тематики...
 

 

суббота, 1 февраля 2014 г.

Открытки ручной работы, обложки - декоративные бумажные элементы, различные бумажные превращения №1...

Сегодня мы рассмотрим варианты создания простых декоративных элементов из бумаги...Нам потребуется лист бумаги (плотность - 90 гр./кв.м) ванильного цвета (или белого) чернила на водной основе с аппликатором, вода; лист бумаги (плотность 130 гр./кв.м) бежевого цвета или крафт-бумага, акриловая краска, вода...
Для придания странице (открытке, альбомной странице, блокноту и т.д.) более объемного вида с легким винтажным настроением используют бумажные мятые фрагменты. Вы можете взять готовые, например, сделанные из бумаги эколюкс или, что экономичнее и интереснее, создать такую бумагу самостоятельно... Для этого, просто следует помять выбранный лист бумаги, немного побрызгать на него водой, подкрасить чернилами (в данном варианте используем чернила с аппликатором, также можно использовать чернила во флаконе-распылителе) и высушить феном или утюгом... Мятую бумагу также  можно окрасить акриловыми красками, сильно разбавленными водой, используя для нанесения красок губку. Для почитателей всего натурального можно использовать кофейную воду, чайную воду или молоко... Эксперименты приветствуются!